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第194章（第1页）

直到那辆驴车从眼前驶过，他才茫然回首，讶然望向康掌柜那面如死灰的?模样，问道：“这是沈记汤饼铺的驴车？”

康掌柜默然点头。

汪厨子认得些字，纳闷地问道：“快食店又是何物？”

康掌柜幽幽一叹：“说来话长啊……”他满脸沧桑地转过身，对汪厨子招了招手，“你?且进来，我与你细细说道。”

汪厨子依言进来，只见康掌柜拖来两张条凳，二人坐定后，康掌柜开口?第一句，便?令汪厨子为之一震：“那沈娘子自大年初一那日开始，便?未过一日歇，直到今日，都在捣腾她那快食团膳的新营生。”

没歇业！汪厨子大受震撼。

过年！一年中最大t?的?日子，她居然不歇业？

“其实那团膳她也是弄些简易炒菜，没有什么出奇的?。只是这餐食起先专供厢军吃用，价钱倒也实惠，较外头食肆便?宜几文。她先于桥北望楼一带供应，连做带送，将闲汉营生一并揽去?。未曾想竟做出些名堂，后来州桥处管辖的?教头也来寻她，她便?两处忙活。而后，我?又?听闻她大正月里四处雇厨子、伙计，厨子虽未雇到，好歹临时雇了俩半大小子帮忙送餐。如今更是了不得了，前几日楼务店牙行一开，她即刻寻了药罗葛，要租新铺子。”

汪厨子总算听明白?，这营生听起来确是不错，好些人忙时寻闲汉送餐食，既麻烦又?费钱。这沈娘子啊……汪厨子打心眼里佩服，从夏日里出了烤鱼那档子事?起，她便?爱折腾。

那时，康掌柜还欲整治她，没承想自己?反倒吃了亏。

后来康记也想学沈记做些花样，最终却惨淡地草草收场，成了拾人牙慧的?笑谈。康记如今也有贵宾卡，但办卡者寥寥，存菜之人更是少。归根究底，还是康记既无沈娘子那般无可替代的?手艺，也无一道令人欲罢不能、一炮而红的?当家菜肴。是以做这些活动，便?难以达到沈记的?成效。

即便?冬日没了烤鱼，沈娘子又?弄出炙鸭，每日依旧卖得红火。如今只怕存鸭子之人比存鱼的?还多，毕竟那鸭子每日数量有限，当日吃不着，便?花钱存上，明日来早了必能吃上因为那沈娘子惯会给食客倒迷魂汤，常道：“您是沈记尊贵的?白?金会员，自然优先。”

说得那些持卡来吃鸭子的?食客，都觉着自己?比旁人高了一截似的?，走起路来挺胸叠肚、昂首阔步。

听闻她还购置了城郊的?十亩塘地，预备自己?养鸭子。

如今鸭场尚未建成，她又?忙着开分店，做起快食。汪厨子摇了摇头，真不知她这头脑究竟如何长?成的?？怎的?与?他们这些寻常人不同呢，这新鲜点子一个接一个，偏偏还都能做成。

不过沈娘子要做快食这事?儿，汪厨子细想之后又?不大吃惊了或许她当初做出速食汤饼之时，便?已想到日后要做快食了吧？以速食汤饼试探汴京城中是否对这类便?捷吃食有所需求。她一定是发觉颇有市场，又?积攒了钱财，便?即刻付诸行动。现下?快食店开了起来，竟也像长?期谋划的?其中一步。

想明白?后，汪厨子与?康掌柜不约而同，皆叹了口?气。

康掌柜沉默了片刻，又?颇感遗憾地道：“我?有个在衙门当胥吏的?亲朋，是我?侄女夫家的?堂兄弟，他前阵子来铺子里吃饭，言及沈娘子的?快食都送进衙门了。且他们还说，王府尹便?时常买沈记的?炙鸭至衙门分给众人吃，甚至有人传言，今年大内除夕宫宴上，宴席上也有沈记的?炙鸭。这沈娘子入了官家及诸贵人的?眼，咱们这些小民，实难撼动她了。日后啊，康记的?生意只怕愈发难做。我?这铺子又?是租赁而来，若当真不行，只怕到时要关店返乡了。”

汪厨子大惊：“怎么就到了这地步？年前我?们铺子里食客不是还挺热闹的?？”虽说比起沈记开店前，的?确少了大半。

康掌柜却不乐观：“沈记与?樊楼不同，樊楼高不可攀，那是富贵人家出入之所。沈记与?咱们皆在这市井谋生，离得近、又?同样做得是平头百姓的?生意。咱们与?沈记还都是汤饼铺子。如今做得不如人家，自然要慢慢败落。你?不盘账不知，我?盘了去?年半年的?账，扣除租钱、雇工银及买菜买粮的?银钱，几乎没剩什么，故而才有此?感慨。今日你?正巧应我?之邀早些来了，我?便?与?你?掏心窝子说上一说。眼见客人越来越少，日后我?也无需这么多庖厨了。待元宵过后，我?八成会辞两个庖厨和?伙计。”

汪厨子亦有些戚戚然，虽说康掌柜当面说了这话，想必不会辞退他。但他心里仍有些不安。康记若是愈发萧条下?去?，自己?日后只怕也要换东家。

他心中一时沉重起来。

“比不过也无可奈何，沈娘子若非康记的?对手，我?倒真心挺赏识她的?。一介女流，还是个下?堂妻，竟能有今日成就，实在不简单。何况，她手艺这般好，竟从不满足现状，又?勤快得令人咋舌，你?说我?能怎么办？”

比手艺比不过，比勤快更比不过。

他认输了！

康掌柜无奈摇头，又?拍了拍汪厨子的?肩头，“不说了，你?去?后厨备点菜吧，只盼望真有客人上门。”

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