第219章第1页_〔补番〕汴京小面馆（松雪酥）_湘姐儿沈娘子

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阿桃竖着耳朵比沈娘子听得都仔细，心里都在畅想到时谢家抬聘礼来会是?怎样热闹又排场的情?形了，高兴得都想跺脚蹦跳了，结果沈娘子也只是?点了点头，将自己要筹备的两样记在心里，又谢了宁娘子一次：“多谢宁娘子提点了，不如再坐坐，晚些便留下用?饭吧。”

“不了，我还有几家要去说合呢。”宁娘子知礼地婉拒了。

“那我送送宁娘子。”她便送宁娘子出门去。

回来后，她见院子里大大小小都默默望着自己，还奇怪道?：“怎么了？都看着我做什么？可是?饿了？等?会我们吃各式各样的香椿如何？还有，唐二你一会儿便帮我将大雁放了吧，别?叫它这样一味绑着脚了。”

于是唐二便懵懵懂懂地捧着大雁出门去了。

阿桃总觉着沈娘子太淡然平静了些，这可是?她的终身?大事啊！

“阿姊你怎么好似去衙门里办差事似的。”陈汌也搂着雷霆这么说。

湘姐儿当时在旁边啃着卤鸡腿，跟着摇头：“不不不，阿姊方才好像再和宁娘子约着一块儿上街赶集买菜似的。”

阿桃狠狠点头，就是?就是?。

沈渺想了想，做作地从怀里抖出一条帕子来，在毫无湿气的眼角掖了掖道?：“哎呦，真是?太高兴了，叫我喜极而泣了。”

院子里顿时一片寂静，只有胖麻雀飞过?头顶的吱吱声。

沈渺收起帕子一笑：“好啦，这不是?早说好的事么？我心里是?高兴啊，只是?没露出来。时辰不早了，我去做晚食了，你们自去耍吧。”

阿桃便这样眼睁睁地看着沈娘子进了灶房，开始洗早上农户送来的香椿芽，她垂眸操持厨事，神色一如往常。

“是?沈娘子太厉害了，遇着这样大的事儿也面不改色。”阿桃下了定论?，缩回了扒拉在窗沿上的手?，回前头铺子里做自己的活儿了。

窗子里，沈渺正伸手?探进竹篮，从中?摸出几个圆滚滚的鸡蛋。“咔咔” 两声脆响，鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，金黄的蛋黄和透明的蛋清便顺着裂缝滑进了碗里。她拿起筷子，快速地搅拌起来，搅得蛋清蛋黄上下翻腾，不一会儿就融为了一体，之后便把切好的香椿段一股脑儿倒进蛋液里，撒上一小撮盐，滴了几滴香油，再拌了一会儿。

起油锅，等?油温热起来，便将搅拌好的香椿蛋液缓缓倒入锅中?。

蛋液一入锅，便发出“滋滋”的声响，瞬间在锅底摊开，边缘开始泛起金黄的小泡泡。与此同时，那股香椿的独特香味也随着热气蒸腾而起，弥漫在整个灶房里。蛋液逐渐凝固，等?底部变色定型后，沈渺便手?持锅铲，动作轻快而敏捷地将蛋整个翻面。

香椿的绿色星星点点地镶嵌在金黄的煎蛋中?，香味t?也愈发浓郁。

用?小火慢慢煎至两面金黄，出锅！

沈渺闻了闻那香味，满意地盛入盘子里。有些地方吃香椿不焯水，觉着有损了香椿的香气，但沈渺为了吃得健康还是?焯了水。

香椿虽然好吃，但不焯水容易食物中?毒。

焯水后过?了凉水，还是?能保持嫩芽原本具有的脆嫩甘美的，芳香也不会全?然消失，但的确会比不焯水更?淡一些。而且一旦焯水，红色的香椿便会变成绿色，不如原本那么好看。

谷雨前的香椿口感好，含有的亚硝酸盐也少，这吃一茬便够了。

沈渺把煎蛋放边上，接着开始做香椿拌面，刷锅时，她顺便抬眼瞥了眼窗外，窗子底部偷瞄的两个小脑袋瓜已经不见了，外头院子里安安静静的。

她放下丝瓜囊，背过?灶台，抚了抚胸口，深深呼吸了好几个来回，又悄悄打了一瓢水洗脸，才将自己那一直那自从宁娘子出现后便跳得格外剧烈的心跳渐渐平复了。

好险，方才在外头好悬没崩住。

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