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第54章（第2页）

“今天又到了姑娘们去厨房里学习烹饪的日子了，王妈妈让我来问问各位姑娘们都去不去，厨房里好先预备下。”

阿离问：“别的姐姐妹妹们都过去吗？”

李兴媳妇笑道：“虽然老太爷手里立下来的规矩，咱们家未出阁的姑娘们每逢初一，十五都要亲自下厨，不过姑娘们有时也就去胡乱应个景就完了――厨房里乱哄哄的，又是油又是火，姑娘们千金贵体哪儿受得了这个？我才去问过五姑娘，说不去了；别位还没问过呢。”

阿离收了针线，向她笑了笑，道：“那就烦嫂子回去告诉王妈妈，我去。”

大厨房里忙完了早饭，只略清闲了半个时辰，便又开始预备起午饭了。

阿离到那里的时候，只听见菜刀在砧板上剁得震天价响，哗哗的流水声，食材下油锅时发出的噼啪爆响，各种声响简直是震聋发聩。

高挑粗壮的婆子媳妇们身上穿着作衣，头上笼着蓝布帕子，高高挽着袖子，来回穿梭忙碌着；一个个就象上紧了发条，忙得脚不沾地，连喘口气的工夫都没有。

却偏又秩序井然，毫无杂乱之感。

黝黑粗壮的厨房总管王妈妈此时正抱着两臂慢吞吞地在那里逡巡检视着。不管对谁，永远是一张冷傲的面孔，和凌厉的眼神。

对阿离也并没有例外。

“六姑娘早。”见阿离来了，她冷冷淡淡地朝阿离点了下头，随口道：“正是年下，厨房里太忙，只怕调不出人手来教姑娘们。别位姑娘们都不来凑这个热闹。还是六姑娘勤快。”

阿离有些不好意思地向后退了一步，微笑道：“那妈妈嫂子们尽管忙你们的，我就站在这里看看就好。”

王妈妈没想到这位六姑娘说话这般和气安静，性子又好，一时倒不便过于傲慢了。

她招手叫来王金宝家的和李兴媳妇，向阿离道：“这两个，一个是白案，一个是红案，各有特长。王金宝家的擅作各种面食，李兴媳妇的炒菜，还有烧腊煮炖，各色都是拔尖的。姑娘选一个跟着，让她们操作着给姑娘看。”

阿离想了想，便指着李兴媳妇笑道：“既如此，我就先请李嫂子受累吧――面食更复杂些，我稍后再向王嫂子讨教。”

王妈妈听了，便努嘴叫来一名杂役，“到库房去说给老马婆子，出一套作衣，给六姑娘拿来。”

那小丫头领命去了。这边正好刚熟了一大锅馒头，闲下一眼灶来，李兴媳妇便走过去先坐上一大锅水，复又从头顶的铁钩子上摘下一大块肋排来，一边用剔骨刀斩成巴掌大的小块儿，一边回头笑向阿离道：“这里油腻腻的，姑娘还是站远些，不小心蹭到您的衣裳上，一身都是生肉味儿……其实姑娘们平时偶尔来厨房，也不过远远地看一下子就走了。”

复又嘻嘻笑道：“其实姑娘们将来都是要嫁到高门大户里去的，难道还真会下厨做饭不成？不过就是那么回事儿，意思意思罢了。”

说话间，小杂役已领了一套新作衣，折了回来，双手奉与阿离。

阿离麻利得将作衣套在了衣服外面，道：“那嫂子就教我几个您最拿手的菜好不好？我记得……”

她想起第一天进府时的某个情景，因点头笑道：“比如说……水晶肘子？我听说太太酷爱吃嫂子做的这道菜，隔上五六天不吃上一回就想得慌以至于嫂子偶尔家去一回，太太还常打发人去把嫂子叫回来呢。我想学这个，嫂子就先教我做这道菜好了”

李兴媳妇搔着头发笑了：“这个，其实也没什么好学的。无非就是飞水，下锅，放材料，盖上锅盖炖――如此而已。”

旁边的灶上正在炖着一锅肘子，已经熟烂了，李兴媳妇揭开盖子，拿勺子舀了一小碗，双手奉与阿离，笑道：“姑娘尝尝，做法实在没什么稀奇之处。”

阿离接了，先喝了两口汤，又吃了一块肉，细细咀嚼之下，虽然觉得味道的确鲜美，但说到底也就算是不错，好吃，但也似乎并没有什么出奇之处。那葛氏又不是没吃过珍馐美馔，这么一碗肉就能让她几日不吃就惦记着，倒真是有些神奇了。

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