而后,他在浅浅的陶煲里放了一大块兽油,再把木定根和香料放到里面煎炒。
等香味一出来,他立即把腌制过的大块鱼肉码到木定根上面,然后盖上盖子,在盖子上面淋了一圈果酒。
陶煲里的温度非常高,果酒一淋上去立刻冒出了幽蓝色的火焰。
简莫也不管,继续在底下烧着炭火。
乌炯:“这样子陶煲不会裂开吗?”
简莫:“这才哪到哪,它在窑炉里烧的时候都不裂,现在裂开的概率也挺小的。”
果酒稍微挥发完,锅里的香气飘了出来,直往两人鼻子里钻。
简莫深吸了口气:“香吧?真是熟悉的香味。”
又等了一会,简莫将陶煲小心地从炭火上挪开,再揭开盖子。
随着腾腾热气扑面而来的是难以言喻的鲜香味,乌炯紧紧盯着陶煲里的鱼肉。
水蒸气稍微散去,雪白滑嫩的鱼肉露了出来。
乌炯第一次看到这样状态下的鱼肉,好像它才刚凝固。
简莫招呼:“快快快,趁热下筷子。”
乌炯夹了一块,吹了吹,放进嘴里。
鱼肉好像融化在了他舌尖上一样,轻轻一抿,全化成了浓郁的香味钻进肚子里。
原来鱼肉除了有腥的、干的、发苦的,还有这种滋味。
简莫没注意到乌炯的表情。
他也满足地夹了第二块。
这个陶煲焗出来的鱼肉,跟现代社会的也没太大区别了。
真好吃。
果然还是要发展技术啊。
第22章 兽奶
简莫明显感觉到,乌炯自从吃过陶煲焗的鱼之后,就不怎么讨厌鱼了。
据他的观察,乌炯不仅不讨厌鱼,对某些刺少肉嫩的鱼还特别偏爱。
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