“要是喝的东西,那我喜欢椰子酒, 不喜欢加了盐巴辣椒的可可糊。”
哦,甜党。
748心里有底了, 让海里古取了一只椰子过来。现在毛伊岛上在用椰壳烧制活性炭,去了壳的椰子随意取用, 椰肉磨碎后经压榨处理便是椰浆。
白色的椰浆是植物奶, 加入手冲后的咖啡原液内,再配上毛伊本地产的糖浆, 一杯简单的椰奶咖啡就做成了。
748冲咖啡的时候众人就在吸鼻子,因为这股奇异的焦糊香实在太勾人,让人忍不住疯狂分泌口水, 真不知道吃到嘴里会师怎样的美味。
有人耐不住性急,趁748不注意,拿起石台上的咖啡原浆就灌了一口。
下一秒, 他整张脸皱成了一只包子,咬牙跺脚到底还是没咽下去, “哇”地一声吐了出来。
“这什么东西啊!又酸又苦又涩,我的舌头根都麻了!”
见他这样,巴利鲁微微皱眉,拿起辈子也尝了一口。
这味道……
她强行咽了下去,回味依旧是酸苦交织,虽然比她之前尝过的要好了一些,但也绝对不是可可那种香甜微苦的滋味。
这真是最好的可可豆?
“别急啊。”
748微微一笑。
“还没做完呢,心急可吃不着热豆腐。”
巴利鲁不知道“热豆腐”是个什么东西,但她有耐心,便看着748指挥着海里古砸椰子榨椰浆,忙的不亦乐乎。
毛伊头领悄悄捅了捅748。
“薛,你真能用她那些臭豆子做出好喝的吗?要是不行你赶紧说实话,巴利鲁最讨厌撒谎的人了。”
“肯定能。”
748对自己的椰浆咖啡十分有信心。
“除非你们是不喜欢咖……巧克力的味道,说不定她喝一次就迷上了呢?”
它这样说,毛伊头领便越发心里没底。
什么叫不喜欢这个味道啊,谁能喜欢又酸又苦的味道啊?再说巴利鲁是个十分自律的人,就没见过她特别沉迷于一样东西。
不过事已至此,她跟着着急也没用,只能等着看结果了。
客观的说,748冲咖啡的手艺非常一般,工具也做得十分简陋,整个过程毫无美感。
但架不住它做事严谨认真,咖啡豆的烘焙完全按照指导手册中的步骤进行,甚至还想法设法自制了一个建议温度计,把技术统的细节控发挥到了极致。
这样烘出来的咖啡豆,即便是品种没有后世精挑细选的那样优秀,但在加工工艺上已经完全合格,完全可以入口。
“来,尝尝吧,这就是……巧克力。”
748硬着头皮指鹿为马。
毛伊岛上没有咖啡杯,喝水用的都是瓦罐,它混着椰浆和糖浆的咖啡液在灰扑扑的瓦罐里显得越发灰扑扑,看着一点儿都不诱人。
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