船说中文网>宋记卤味 > 60-70（第35页）
60-70（第35页）
“好，很好！”
夏正清拍了拍宋晚秋的肩膀，鼓励道：“我果然没看错你，小宋啊，你这答案可是全对！”
气氛缓和，元光霁也开口问道：“夏大师，您真往里头放生姜粉了吗？我竟然一点没尝出来。”
这话一出，夏正清像是如恶作剧得逞一般，哈哈大笑起来。
“那当然了！我这生姜粉可是特地藏的暗手。”
自己精心放置的陷阱却被小徒弟识别，夏正清心中难掩喜悦。
可见这陷阱把其他人也框住，夏正清难免得意洋洋自得道：“我特地选的干生姜，味道要比新鲜老姜淡得多，又将它与薄荷叶以一比十的比例一同先搅碎，里头的味道几乎完全附着在薄荷叶上，等到后头再添上其他香料，这点生姜味道自然是无处可寻了。”
他颇为欣慰地看了看宋晚秋，介绍道：“这法子其实也是以前做菜时的妙用，当时有个孕妇顾客得了风寒，又因为身体原因用不得药，偏偏因为怀孕对那姜味格外敏感，一尝便吐得厉害。”
“为师当初用了好些方法，最后在炖汤时用上这生姜粉，与其他香料佐合后再进行过滤，最后客人不仅很快发汗恢复，这汤里的生姜味也丝毫没被发现。”
宋晚秋若有所思的点了点头。
不过以她那被金舌头错误绑定的味觉敏感，这生姜味哪怕藏得再厉害，也是无从遁形。
随后的几碟香料粉，宋晚秋同样一五一十将答案尽数说出，中间的思索纠结时间都不算多。
夏正清颇为感慨，惊喜地望向她，此刻也无需继续使诈，这小宋说出的每份答案都同他先前准备的配料一模一样。
甚至在最后那份，夏正清筹备时还特地起了“坏心”，用莳萝茴香这两种味道相近的香料混合在一起，每样分量都极少。
可即便如此，宋晚秋依旧将莳萝里的清新感识别出来，这舌头如同化学检测仪一般灵敏。
“好！实在是好啊！”
先前的夏正清突然接收了个颇有灵性天赋的小徒弟就已经心情不错，这会瞧见宋晚秋这天才般的味觉，更是如捡了个大宝贝般的喜悦。
夏正清这会儿看向宋晚秋的眼神已经和善到不行，恨不得将自己的全部手艺倾囊相授。
“晚秋啊，你可知道这学厨最重要的是什么？”
“基本功扎实，然后还要有坚持和耐心？”
宋晚秋试探性地回应道。
夏正清却摇了摇头，眼中若有所思，解释道：“你说的这些都是外功，勤可补拙，但天赋不足的人注定要付出更多的努力。”
“对于厨师而言，这味觉的灵敏性就如那修仙小说的灵根一般，有这足够好的天赋，学习起来自然事半功倍。”
夏正清感慨道，随机话锋一转，立刻开口道。
“晚秋啊，为师今天吃了你的一顿晚饭，明天便让我还你一顿吧。”
不等宋晚秋说话，原本还有些自在佛系的夏正清登时像打了鸡血似的，整个人都振奋起来。
“你是个好苗子，就是这正式入门时间有些晚了。不过你还年轻，为师定要帮你将这些东西尽数补足！”
说罢夏正清便风风火火地拉着蒋乾向外走去，原本在旁边看戏的蒋大师这会连跟自己徒弟说再见的功夫都没有便也被扯了出去。
“师父！你记得把微信通过下！”
宋晚秋无奈地摇了摇头，冲着外边喊道。
她刚刚是先加的师门群，又在群里给夏师父发去的好友申请。
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