第五百三十二章制作工艺第2页_穿越之旺夫医女_杏花弦雨

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那两个姑娘从前也见过江颜，可却没有机会和她搭话，如今见着这位少东家如此温柔，心里的紧张也渐渐放下，全身心地投入着跟她学习。

奶酪的做法很简单。

江颜先将奶粉用温水冲散后，又全都倒入锅里，再加入些白糖，一边搅拌，一边熬煮小半盏茶的工夫。等到牛奶浓稠冒出气泡时又从炉子上端下来放凉。

凉透了后碗上会结出一层奶皮，将其轻轻挑开便成。

江颜这也是来古代第一次做这些吃食，所以动作也没有太快，她一边做，另外两个姑娘跟着学。

再拿米酒用细筛过滤，澄清的部份倒入牛奶中，搅拌均匀后再静置小半盏茶，末了才放入蒸锅中，再蒸个一刻钟。

奶酪出炉，自然是浓香馥郁。

“这便是奶酪，眼下这冬天多喜热食，可以稍微放凉后加些花瓣或者红豆葡萄干还有花生等一起食用，不过一次一种就成了，不能太杂，以免破坏口感。”

“等到夏天，可以先做好用冰稍稍冷藏。再依着客人的口味加些东西…”

“若是加上绿茶，那便是抹茶奶酪，加上杏仁粉，便是杏仁奶酪，如此一来，品种便会齐全多了。”

这做法简单，那两个姑娘也做成了形。

看着那奶白奶白如同豆腐又飘着香气得奶酪，到底十分馋人。

江颜笑了笑。

“你们可以尝尝自己的，看看是什么味道。”

两姑娘到底只有十五六岁，如今听了这话也没有多墨迹，说了声谢谢后直接端着碗用勺子一点点地品尝。

淡淡的奶香味中混合着点点甜味，再加上软软的口感，好吃极了。

这让欧阳靖都想试试了，如今一个劲地盯着江颜面前的那份，直留口水。

“这碗给你尝尝。”

江颜将碗推倒他面前时，明显瞧着这家伙眼睛闪了闪。

而后又很狗腿地虚情假意。

“不了，还是师父吃吧，我不饿…”

饿的确是不饿，就是有点馋。

欧阳靖说这话时，两眼一直瞧着碗里的奶酪，这明显就是欲拒还迎嘛。

“那好吧，我拿下去给朱掌柜他们尝尝。”

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