高美的脸色有点苍白,不是因为生病了,而是突如其来的心事。
叮叮铛铛……
厨房里,厨师们整齐地站在灶台前吵着菜,相比于普通饭店后厨的杂乱,国华饭店的后厨干净整齐,厨师们仿佛是流水线上穿戴整齐的工人,他们制造的不是商品,而是一道道美食。
李轩来到了后厨的窗外,看着里面忙活的人们,本来后厨应该是一片热闹,大家伙边做菜边聊天打屁,时不时地再吼上两嗓子……
比如:“我的肉片呢!”
“别忘了过油!”
“次奥,谁拿了我的酱油!”
……
后厨么,本就是一个有烟火气的地方,吵吵闹闹才有烟火气。
当然,也不是饭店的老板们希望这个样子,老板们都有一个毛病,就是希望手底下的员工干净整洁,素质再高一些,像国华饭店后厨这样的环境,才是每个老板们心目中所向往的。
可向往归向往,想管理出这种规模来,真不是谁都行的。
在中海市,怕是除了谭嵩龄,不会有第二个人有这个能力。
谭嵩龄不光厨艺好,管理能力也超强,能一年500万的行政主厨,必然有他与众不同的地方,在厨师界那绝对堪称龙凤之人。
高美不忍心调查谭嵩龄,想到可能存在的后果紧张,这其中有个人的感情因素,但更重要的是从大局考虑,如果没了谭嵩龄,国华饭店可能真的就要垮台了,而且会垮台的很快。
这会儿,谭嵩龄正在其中的一个灶前炒着菜,锅铲子碰锅,叮叮铛铛。
旁边有两个专门给他打下手的主厨,年纪都不小了,地位也都很高的那种。
不是任何一个人都有机会给谭主厨打下手,给谭主厨打下手,是可以偷师的呀,哪怕学会点皮毛,也值得细细研究。
李轩看了一会儿正在忙碌的谭嵩龄,转过身离开了,而就在他转身的一刹那,谭嵩龄抬起头,目光正好触及他的背影。
谭嵩龄手上不停,对身旁的两个主厨说:“都看仔细点,以后这道菜就要靠你们两个担起大梁。”
两个主厨脸上一愣,紧跟着狂喜,这道招牌菜,谭主厨重要肯传授了……
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