第144页第1页_汴京觅食记_沈知何

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“等等，咱们等他们回来，晚上吃。”陆雨昭转念一想，“一起围炉而坐，人多热闹，气氛更好。”

一个上班一个上学，没得办法的事。

白天一两个人吃涮羊肉太冷清，天冷了，围在一起吃火锅也挺好的，热络热络气氛。

自从上次顾昀在祠堂挨了三鞭子之后，这个家里的气氛，太拧巴了。

陆雨昭感觉得到，似乎有一个死结，缠绕着顾昀和顾晖两兄弟。有什么老太太也无法调解的矛盾，而顾昀是在乎这个家，这个兄长的。

作者有话要说：

春兰秋菊出自《武林旧事》

“蜜煎局以五色米粉塑成狮蛮，以小彩旗簇之，……供衬进酒，以应节序。”出自《梦粱录》

第71章拨霞供与涮羊肉围炉吃羊肉火锅

第二天, 陆雨昭一大早起来，去集市采买最新鲜的羊肉。

片羊肉的老厨子作陪，陆雨昭亲自请来的, 切肉多了的厨子慧眼如炬, 挑肉如挑媳妇, 新鲜程度一看便知，也知道哪里的部位最肥美。

又去菜行挑了茼蒿、香菜、豌豆苗等各式各样的素菜，接着去造铜锅的师傅那里取了做好的铜锅。一大早忙来忙去，带着大包小包满满的食材满载而归。

浩浩荡荡回了家，陆雨昭也没闲着。

她带着人一头钻进小厨房，老厨子片肉, 她准备熬制菌汤锅底。还有一些除了羊肉之外的其他下火锅食材，比如香菇肉丸, 香菜圆子，虾丸鱼丸等。自己打的肉泥揉的丸子, 步骤她都还记得, 充分发挥了她以前做鱼丸的功底。

为了这口涮羊肉，她可谓无所不用其极。

考虑到最后的汤底煮面环节, 最后又让孙三娘买了绿豆粉回来，权当粉丝。喜欢吃碱面的, 她也让阿宽去川饭店弄了一些回来。

蘸料是早早就备齐了的，澥好的麻酱，腌盐韭的韭菜花酱, 虾子酱油, 茱萸油, 水豆豉, 她都准备拿出来,cutexx 仍君挑选和配制，和火锅店自助配料一样。

当然了，涮羊肉的重中之重，涮羊肉的主角自然是羊肉了。

羊肉卷、羊腱子肉、羊尾油、羊杂、羊肚丝、羊上脑、羊腰子一系列从羊身上搜刮下来的都是宝，让老厨子该处理干净的处理干净，改片的肉片好，装盘铺码整齐，陆雨昭特意找来一个冰鉴装着保鲜。

一切忙活准备完毕，不知不觉已是日暮。

漫天晚霞凝滞不动，一片谲艳的红，夕阳宛如一颗流沙的咸鸭蛋。

陆雨昭结掉工钱，亲自送走老厨子。

回来问阿宽，“郎君还有多久回来？你去接他。”

菌汤功底熬好了，冒出热腾腾的雾气，鲜香扑鼻。

阿宽深吸了一口气，恋恋不舍走出小厨房的门，“好嘞好嘞。”

他也帮了一下午的忙，颇是期待又幻想着那满满的生鲜食材，涮入那沸腾菌汤锅底的滋味。

那会是什么味道？想想都流口水。

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