之前拿出的辣椒种子,需要用来留种播种, 再加上他年纪小,在盛京管的严, 不让他吃太过辛辣的口味。
因此对这一顿火锅他特别期待,张辅陵本来想说不用这么麻烦。
虽说他也喜欢吃,但能够管饱就行, 不需要多美味。
实在不成, 每顿给他俩馒头都能凑合。
不曾想到南枝十分义正言辞的拒绝了他,还说就用俩馒头应付太不尊重人,就把他赶出了厨房。
笑话,小皇子心心念念这一口不知道多久了, 怎么可能这么轻易就放过这个机会?
小香鸡菌菇锅底比较简单,处理好小香鸡和菌子后,切成适当的大小,然后慢慢炖煮,加入一些盐就能十分鲜美。
炖汤底的时候,就可以开始炒红油底料。
大骨汤一早就用瓦罐炖上了,等他炒出底料就可以加入骨汤煮开。
火锅的精髓就在麻辣鲜香,亲自动手将这些大料炒开,浓烈霸道的香气瞬间充斥整个厨房。
顺着窗户与门争先恐后的往外挤,辣椒的味道不仅刺激人食欲大开,还十分提神。
就是这久违的麻辣香味!南枝心中感动流泪。
天知道他嘴淡了多少年了,终于有机会满足自己吃口辣了。
“阿秋!”还没来得及感动完,就被刺鼻的麻辣味呛的打了个喷嚏。
即便被呛的喷嚏不断,小皇子带上口罩之后十分坚定的翻炒辣椒。
眼里被熏的两眼泪汪汪,却还是带着一片倔强,看着可怜又可爱。
“枝枝不若我来吧?”伴读想要帮忙。
或者干脆别吃辣锅了,本来他是想这么拦一拦的。
可狼狈成这幅模样,小皇子还不肯放弃,就知道南枝心里还是期待这顿火锅的。
顾清晏即便心疼也没办法开口让南枝别做了,那就让他来代替对方动手才好。
“咳、咳咳!清、清晏,你哪里会炒这个?”南枝摇了摇手。
炒料看着简单,实际上对火候的判断要求不低,小皇子打了几个喷嚏之后,或许是逐渐适应了这种气味,也有可能是逐渐炒香之后味道变得没那么冲。
后面渐入佳境之后,南枝反倒是没有再继续打喷嚏。
大料炒制的差不多后,倒入适量大骨汤后,原本冲鼻的香辣,被骨汤中和之后,变得内敛柔和起来。
只是上面漂浮的那一层红油,却彰显了它的攻击力。
香辣的骨香疯狂刺激着南枝的味蕾,火锅的霸道在此时展现的淋漓尽致。
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